ANTICA FORMULA CARPANO

PIEDMONT: Le Piémont est sans conteste l'un des plus prestigieux vignobles d'Italie. Région la plus occidentale du pays, limitrophe de la France et de la Suisse, elle est bordée par les Alpes et les Apennins. Elle dispose du plus grand nombre de zones d'appellation DOC et DOCG et possède la plus forte proportion de vins classés. Une grande majorité des vins piémontais est issue de cépages locaux.

Italie: Antonio Benedetto Carpano, né à Bioglio (Piémont) en 1764, dans une famille bourgeoise, est un distillateur italien qui inventa le vermouth. Homme cultivé, il se passionne pour les sciences naturelles et l’agronomie, Il travaille avec un liquoriste turinois et amène d’intéressantes variantes aux compositions déjà produites. En 1786, il ouvre sa propre boutique et propose sa nouvelle création, le « wermout ». Le succès est tel que le magasin doit rester ouvert jour et nuit ! La voie est tracée pour les toutes les autres marques qui feront de leur vermouth un produit phare (Cinzano, Martini, etc…)