GIN DE NORMANDIE 42% CHRISTIAN DROUIN

NORMANDIE: A l'est de Caen, la route du cidre est un itinéraire touristique fléché de 40 km qui sillonne le Pays d'Auge. Véritable carte postale de la Normandie, la route du cidre vous emmène au cœur du Pays d'Auge à la découverte des producteurs de cidre, calvados et pommeau dans un décor de champs de pommiers, maisons à colombages. Inscrite au cœur de l'aire géographique de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) des Cidres du Pays d'Auge, la route du cidre rassemble une vingtaine de producteurs autour de Cambremer. Les distilleries et cidreries sont signalées par le panneau "Cru de Cambremer". C’est au XIVe siècle, époque où le cidre supplante la cervoise comme boisson usuelle, que l’eau-de-vie de « Sydre » apparaît mentionnée pour la première fois en 1553 dans un document officiel avec l’autorisation de distiller accordée au sieur de Gouberville, gentilhomme agronome et gastronome normand de la Manche. Depuis, l’AOC « Calvados » a donné naissance à 3 appellations distinctes : « Calvados », « Calvados du Pays d’Auge » et « Calvados Domfrontais » contenant au moins 30% de poires à poiré.

France: En 1960, Christian Drouin, industriel rouennais, acquiert le domaine des Fiefs Saint-Anne près de Honfleur, avec la volonté de produire l’un des meilleurs calvados et d’en faire la promotion en France et à l’étranger. Il attend 1979 pour lancer sa commercialisation, jugeant que les stocks sont dès lors suffisants. Aujourd’hui, Guillaume, de la troisième génération, a repris les rênes de l’entreprise familiale et en assure la pérennité.