12 E MEZZO BIANCO VARVAGLIONE

APULIA: En raison de la gigantesque superficie de leurs vignobles, les Pouilles sont surnommées « la cave à vins de l'Italie ». L'histoire raconte que les Grecs et les Romains louaient déjà la grande qualité des vins de Tarantum, l'actuelle Tarente. La plupart des vins produits dans cette région sont des vins rouges. La DOC majeure au nord est le Castel del Monte, une appellation qui produit à la fois des rouges puissants et complexes, des blancs et des rosés fruités et élégants. Le principal et réputé cépage de cette région est le Primitivo.